Le salon de l’agriculture a ouvert ses portes. C’est l’occasion pour certains de faire le buzz… Ne cherche-t-on pas à stigmatiser une catégorie de producteurs agricoles qui ne cherchent qu’à vivre de leur travail? Définitions Commençons par regarder la définition du…
Catégorie : Alimentation
Huître bio
L’huître et son balluchon Avant l’huître triploïde (qui comporte 3 groupes de chromosomes), les huîtres avaient la réputation d’être meilleures car moins laiteuses pendant les mois en « r »: de septembre à avril. Or aujourd’hui, les croisements génétiques sont réalisés en laboratoire et l’opération d’accouplement se…